Enginar Tarihi | Tarifi

540.00

Kisiye özel imzalıdır.

Bu kez enginar üzerine kapsamlı bir çalışma hazırlayan Aydan Üstkanat, hayatında büyük yer tutan enginar hakkında şunları söylüyor.
“Benim mutfağıma bahar enginarla gelir…
Sessizce konuştuğum sebzelerin başındadır. Ayıklarken onunla sırlarımı paylaşırım, o da kulağıma binlerce yıllık yolculuğunu fısıldar.
Zeus’un çok beğendiği ölümlü Cynara’yı, ölümsüz bir tanrıçaya dönüştürmesini anlatır mesela, ev hasreti çeken Cynara dünyaya geri dönünce çok öfkelenen Zeus onu bu kez de bir enginara çevirir. Sonra yağmur sularını yavaş yavaş emerek nasıl büyüdüğünü de anlatır, topraktan yükselmek için ilkbaharı beklediğini de”

Aydan Üstkanat’ın yeni kitabı
Enginar – Tarihi | Tarifi
22 Ocak’ta tüm Kitapçılarda!

Basım Yılı: 2024
Sayfa Sayısı: 200