• Koleksiyona Dair
  • Tarifler
  • Blog
  • Aydan
  • TR
  • EN

Good to Food

  • Gıda Ürünleri
  • Servis Ürünleri
    • Bardak
    • Tabak
    • Kase
  • ONLINE DERGİ
  • Kitap
  • Yemek Fotoğrafçılığı Atölyesi Başvuru
  • 0 Ürünler₺0.00
Tarifler

Tarçınlı Krep Taco

4 Ekim 2021

Tarçınlı Krep Taco tarifi Elif Şenol tarafından hazırlanmıştır. Daha fazlası için @rahat_mutfak Instagram sayfasını takip edebilirsiniz.

Kahvaltılık krep gibi basit bir tarif, minik bir vanilya ve tarçın dokunuşu sonrası fırınlanıyor ve kıtır kıtır kornet keyfine dönüşüyor. Basit malzemeler bir araya geliyor ama ortaya uçuran bir lezzet çıkıyor. İçindekileri dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz ama tarifteki sos hilesini atlamayın. Bırakın muz lezzetini tereyağına bıraksın ve fındık fıstık ezmesi gelip tüm aromaları birden kucaklasın. Tabandaki peynirli krema içinizi ferahlatsın. Yetmez diyorsanız üzerine 1 top muzlu dondurma ile lezzet ikiye katlansın.

Malzemeler:
Krep için:
· 2 adet yumurta
· 1 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 su bardağı süt
· 1/2 su bardağı su
· 6 yemek kaşığı tam buğday unu
· 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
· Çay kaşığının ucuyla vanilya özütü
· Bir çimdik tuz

Üzerine:
· 1 dolu yemek kaşığı tereyağı veya sade yağ
· 1 yemek kaşığı tarçın
· 1 yemek kaşığı esmer toz şeker

1. Krep için bütün malzemeleri çırpıyoruz. Krep harcının kıvamı pürüzsüz olmalı. Karıştırmak için blenderdan faydalanabilirsiniz.
2. Küçük boy yapışmaz tavayı zeytinyağı ile çok az yağlıyoruz. Fazlasını kağıt havlu ile siliyoruz. Tavayı ısıtıyoruz.
3. Harçtan koyup tavayı hızlıca çeviriyoruz. Harç ince bir şekilde tavanın her yerine yayılacak.
4. Kenarları renk değiştirip, üstü göz göz olunca altı pişmiş demektir. Diğer tarafını çevirebilirsiniz.
5. Fırın telinin altına (4 köşesine) eşit boyda bardak yerleştiriyoruz. Bu sayede kreplerimizi rahat asabileceğiz.
6. Tereyağını eritiyoruz. Ayrı bir kasede toz şeker ve tarçını karıştırıyoruz.
7. Krepe tatlılık ve doku kazandırmak için her iki yüzüne önce erimiş tereyağı sürüyor, ardından tarçınlı şeker serpiyoruz.
8. Her bir krebi tek tek 2 fırın teline asıyoruz. Tek fırın teline asarsanız ağız açıklığı yeterli olmayacağından içini dolduramazsınız. 2 tele asmamızın sebebi kanatların arasını açmak.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kuruyana kadar kontrollü pişiriyoruz. Tereyağı ile ne kadar beklerse o kadar çok yumuşayacağından pişme süresi farklılık gösterebilir. Kurumasını takip etmemiz gerekiyor.
10. Kuruyan ve soğuyan tacoların içini sırasıyla ballı peynirli krema, tereyağında kavrulmuş pekmezli muz ve onun yağında fındık fıstık sos ile doldurup; kakaolu fındık&fıstık ezmeli muzlu pratik dondurma ile servis ediyoruz.

Ballı peynirli kremanın yapılışı:
Her bir taco için 1 yemek kaşığı labne veya süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı süzme peynir, 1 tatlı kaşığı bal (kıvamını açmak için gerekirse 1 yemek kaşığı süt veya krema) ölçüsünde bir karışım hazırlayalım. Evdeki malzemelere göre sadece bal&labne veya bal&süzme yoğurt da kullanılabilir. Malzemeleri rondodan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Bu ölçüyü içini doldurmak istediğiniz taco sayısına göre çoğaltabilirsiniz.

Tereyağlı muzlu sosun yapılışı:
Her bir taco için 1 küçük muzu küçük doğrayalım. 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip, 1 tatlı kaşığı pekmez ilavesi ile muzları kavuralım. Peynirli krema koyduğumuz tacoların üzerine sadece muzları süzerek alalım. Tavada kalan yağa 1 yemek kaşığı fındık&fıstık ezmesi ekleyelim, çevirip muzların üzerine gezdirelim. Bu ölçüyü içini doldurmak istediğiniz taco sayısına göre çoğaltabilirsiniz.

Fıstıklı muzlu pratik dondurmanın yapılışı:
Dilediğiniz kadar muzu ince dilimleyip buzlukta 2-3 saat dondurun. Donduktan sonra buz kırmaya uygun bir blendera alın. Her muz için 1 yemek kaşığı süt ve 1 tatlı kaşığı fındık&fıstık ezmesi ilave edin. Karışımı blenderda çekin. Fıstıklı dondurmayı uygun boyutta bir kaba alıp üzerine akışkan kıvamlı kakaolu fındık&fıstık ezmesinden gezdirin. Dilerseniz bıçağın ucuyla desen de yapabilirsiniz.Kıvamı çok sulandıysa yarım saat buzlukta bekletin. Buzlukta saklayıp dilediğiniz zaman yiyebileceğiniz bir dondurma tarifi değil bu. Karıştırarak yapmadığımızdan buz külçesi haline gelebilir. O yüzden her an dondurmanıza ulaşabilmek istiyorsanız buzlukta saklayacağınız şey dilimlenmiş muz olsun. Blenderın kıramayacağı kadar donmuş ise oda sıcklığında yaklaşık 15dk bekleterek kullanabilirsiniz.
Not: Fırının alt katına boş bir tepsi yerleştirin. Tacodan şeker akıp tabana yapışmasın. Ya da ben uğraşamam derseniz krep harcına tarçın ve şeker eklemeyi deneyebilirsiniz. Yine de benim tavsiyem dış dokuda hissetmeniz olur.
Fikir basit ama birkaç püf noktası ile birlikte lezzeti uçuruyor😍 Mutlaka denemelisiniz dediğim tariflerden biri oldu.

Reader Interactions

Yorum yapın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Previous Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
Next FIRINLANMIŞ SANDVİÇ

Related Posts

Kahvaltılık Vitamin Bombası

Fındık Fıstık Ezmeli Mousse Parfe

TAVUK ŞİŞ VE FINDIK FISTIK EZMELİ SOS

Fındık Fıstık Kremalı Mini Pancake Sandviç

Hakkımızda

Sosyal medyada yayınladığım video ve fotoğraflarımda görüp, “Nerede buluruz?” diye sorduğunuz ürünleri, sizlerle buluşturmayı hedefledik. Ürün ve objeleri, “Aydan Üstkanat Koleksiyonu” altında bir araya getirdik.

Instagram Takip

foodonlineaydan

Hayalindeki mutfağı anlat… #mutfak #eniyileri Hayalindeki mutfağı anlat…
#mutfak #eniyilerikeşfet
Artist @benmyhre
Aranızda 10 deprem şehirlisi olup, mutfağım ç Aranızda 10 deprem şehirlisi olup, mutfağım çok iyi diyen var mı? Ya da tanıdığı olan?
Bugün dilek kapıları sana açılsın. Doğum günü çocuğu ne dilerse olsun. İyi ki doğdun Vildan, mutlu yıllara 🥂
Geçen bahar… yine böyle baharlar olacak ☘️ Geçen bahar… yine böyle baharlar olacak ☘️
Özel bir kadın… varlığı bulunduğu yere ber Özel bir kadın… varlığı bulunduğu yere bereket saçan bir insan. #büyükkahramanmaraşdepremi sonrası @turevuludag ‘in başlattığı, birlikte devam ettikleri aş evi hareketini konuştuk. “Ben gittiğimde Türev pişirmeye başlamıştı” diyor…
80 bin kişilik yemek günleri 150 bine dayandı ve hedef 200 bin. Destek şart, gönüllü ihtiyaçları her daim var. Halk şehirleri terk etti, onlarsa ‘bölge iyileşene kadar buradayız’ diyor…
Büyük işler için büyük yürek gerekiyor. 
#deprem #antakya #iskenderun #ebrubaybarademir
Derginin keyifle hazırladığımız ilkbahar sayısını yayınlayamazdık…  6 Şubat sabahı her şey öyle bir değişti ki biz de o sayıyı çöpe attık ve tüm kadro çalışıp deprem özel sayısını hazırladık. Hepimiz bu sayfalara bir parçamızı bıraktık…
Biz güçlü bir nesiliz, elbet tekrar bahar dalları gibi rengarenk çiçek açacağız.
Karşınızda bizim gerçeğimiz ve bizim ‘normalimiz’
@homemade.is.happiness @burcaksenerr @cute_little_fairy @gunesaksus @kinzistudio @neficious @sedakircali @urnisa @eatright.nl hepinizin kalemine sağlık 🖤
#deprem
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Güvenli Alışveriş

Copyright ©  2023 Good to Food
  • Gizlilik Politikası
  • Mesafeli Satış Sözleşmesi
  • İade, İptal ve Değişim Şartları
  • İletişim
LIU Digital Agency
WhatsApp Sipariş