Tavuk Şiş ve Fındık Fıstık Ezmeli Sos tarifi Merve Bulak tarafından hazırlanmıştır. Daha fazlasını keşfetmek için @lifestyleguides_ Instagram hesabını takip edebilirsiniz.

Malzemeler
. 4 parça tavuk kalça
. 1 küçük parça rendelenmiş taze zencefil
. 2 diş sarımsak (bu sefer taze sarımsak kullandım)
. 2 yk soya sosu

Nasıl Yaptım ?
Tavukları kare kare doğradım. Çok küçük olmayacak ama kocaman kocaman da doğramayın ki pişsin
Soya sosu, zencefil ve sarımsağı karıştırıp tavuklarla buluşturdum. Üzerine streç film sarıp sosumu hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirdim.

Sos için
. 2 yk Aydan Üstkanat Fındık Fıstık Ezmesi
. 100 ml hindistan cevizi sütü
. 1 yk krema
. 1 çay kaşığı kadar rende zencefil
. 1-2 diş sarımsak
. 1 adet chili biber
. 1 tatlı kaşığı garam masala
. 1 çay kaşığı köri
. Tuz
. Birkaç damla lime suyu

Nasıl Yaptım?

Chili biberi ince inc doğrayıp zeytinyağında çevirdim. Sarımsak ve zencefili ekleyip, kokuları çıkana kadar çevirmeye devam ettim.
Fındık fıstık ezmesini ve baharatları da ekleyip birkaç dakika karıştırdım.
Sütü ekledim fokurdayana kadar karıştırdım. Fokurdamaya başlayınca krema ve lime suyunu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıp altını kapattım.

Dolaptan çıkardığım tavukları döküm bir tavada çevire çevire pişirdim. Servis tabağına aldım ve üzerine sosumu gezdirdim.