Kuru malzemeler

60 gram fındık unu

30 gr hindistancevizi unu

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

8 gram kahve

Bir tutam tuz

 

Sıvılar

2 yumurta

75 gram agave

90 gr tereyağı

2 tatlı kaşığı kakaolu fındık fıstık ezmesi

 

Önce tereyağını orta ısıda yakmadan altın rengi olana kadar kaynatın, kuru malzemeleri bir kapta eleyin. Ardından tüm malzemeyi toparlayacağınız büyüklükte bir çırpma kabında önce yumurtaları tuzla çırpın.

Daha sonra sırayla agave, tereyağı ve kakaolu fındık fıstık ezmesini ekleyip az süre karıştırın. Mikseri kenara alın, şimdi kuru malzemeyi ekleyin, spatula ile aynı yöne aşağıdan yukarı karıştırın. Çok dikkat etmeye gerek yok çünkü katı bir hamur oluyor. Karışımı buzdolabında 1 saat soğutun. 170°C’de 12 dakika pişirin. 10 dakika sonra kalıptan çıkarıp Türk kahvesi serpin.

Video için Aydan Üstkanat IG sayfasını ziyaret edebilirsiniz.