Açıklama

Bursa ili ve Hasanağa Mahallesi için ayrı bir ekonomik anlam taşıyan Hasanağa enginarını konu alan kitap, Şef Aydan Üstkanat, ikinci enginar kitabı Çanak Enginar Hasanağa’da yıllarca biriktirdiği çanak enginarlı tarif arşivini okurla buluşturuyor.

Bu değerli çalışmanın sayfaları, öncelikle Hasanağa enginarının temellerinin atıldığı yerin ilk sahibini, Hasan Dede’yi konuk ediyor.

Ardından bu özel enginarla yapılan birbirinden lezzetli ve ufuk açıcı tariflere yer veriyor.

Kisiye özel imzalıdır.

Tüm Kitapçılarda!

Basım Yılı: 2024
Sayfa Sayısı: 160