Un bütün sessizliğiyle tezgâhın üzerindeyken, eklenen her damla su ona hayat katmaya başlar. Ateşin gücüyle pişmeye başladığında mis gibi kokusu yayılır. İşte bu koku milyonlarca insana kendini iyi hissettirir. Bu hayatın büyüsüdür! Üstkanat’ın mutfağından en önemli reçeteler ve dünya mutfaklarına ait sır tarifleri bulacaksınız. Birçok un çeşidi olmakla birlikte kitabın ana omurgası buğday unu.
Basım Yılı: 2017
Sayfa Sayısı: 260